- Merupakan bahan yang menyerupai susu yang dikeluarkan oleh lebah-lebah pekerja yang muda melalui mulutnya setelah memakan debunga dan manisan bunga di dalam sarangnya
- Warnanya kekuning-kuningan atau pun keputihan-keputihan, berasa agak masam dan sangat kaya dengan zat-zat makanan.
- Madu juga mempunyai kelebihan dan fungsi-fungsinya yang tersendiri di mana ia juga dapat mengelakkan dari sebarang penyakit bagi pengamal madu.
